Dagsture: En dag i Olympia, WA

10:00

Start dagen i din stats hovedstad med en vis borgerlig stolthed, eller kig i det mindste på, hvad alle disse skattekroner gør. Den frie hovedstad campus tur svinger forbi kontoret for de mest magtfulde folkevalgte (guvernør, statskasserer) og under verdens største Tiffany-lysekrone. Om onsdagen kan du springe den lovgivningsmæssige del over og lure inde i de forgyldte lokaler i guvernørens palæ.

11:00

Civic lektion af vejen, det er tid til at omfavne den funky side af Olympia. Det Artesian Commons rummer en sprudlende artesisk brønd dekoreret med fliser – men det plejede bare at være et rør midt på en parkeringsplads. Folk dukker stadig op med vandkander for at fylde på det uberørte, offentlige vand.

Middag

Seattle er ikke den eneste gangbare by i staten. Slip bilen og gå over til det nye 222 Market Place, en slags bymarked for madelskere i en historisk bygning; tænk Melrose Market med flere parkeringsmuligheder. Den helt nye Bouillon Bar,en forpost for Portland-restauranten, handler på en kulinarisk dille: bone bouillon, en rig suppe født til at tæmme efterårets kulde.

13.00

Hvis det er eftermiddag, er det tid til måneskin. Blind Pig Spirits, også på 222 Market, tilbyder almindelig “shine” med ferskentærte og tropisk smag (det er ikke ulovlig moonshine; det er single malt whisky).

14.00

Nogle ting burde ikke hænge sammen, f.eks. chokolade og brød eller jordbær og stryknin. Men Olympias spiritusbutik-slash-skydebane fungerer faktisk. Bed ekspedienten på T Brothers Liquor Lodge om at buzze dig gennem en dør i butikken for at komme ind Glacier Gun Club,en luksuslounge foret med læderstole og et cigarrum bagpå. Kun medlemmer er tilladt på ultra-swank-området, med en bemærkelsesværdig undtagelse: tre-timers våbensikkerhedsklasser to gange om ugen. Først efter optagelserne kan du nyde cocktails i siddeområdet. Kan ikke argumentere med den politik.