Den overraskende mad, pionerkvinden spiser hver dag

Ree Drummond, vært for Pionerkvinden på Food Network, 23. største jordejer i USA, forretningsmogul og mor, laver en masse mad, både til sit job og til sin store familie. Men der er én mad, hun spiser hver dag, på nogen måde, form eller form: ost.

I et interview med I dag, indrømmede Drummond, “En ting, jeg spiser hver dag, skulle være ost.” Men der er ikke én bestemt type ost, hun er tiltrukket af. “Jeg vil tage det, som jeg kan få det. Jeg elsker smeltet schweizisk. Jeg elsker tern af hvid cheddar. Jeg elsker gedeost, fetaost på en salat. Listen fortsætter. Jeg har aldrig mødt en ost, jeg ikke kunne lide .”

Det er ikke første gang, vi har hørt Drummond voks poetisk om ost. Hun fortalte engang en historie på sin blog om, hvordan hun, når hun forsøgte at spise sundere, endte med at tage mel ud af sin kost. “… der var ingen måde, jeg ville opgive sukker eller ost, mel var den eneste anden vigtige ting på listen,” sagde hun (via Pionerkvinden). Nu er det en forpligtelse til

Makaroni og ost er en af ​​hendes yndlingsopskrifter gennem tiderne, og hun siger, at det er “stort set alt, hvad jeg spiste i det første årti af mit liv”, og hun sagde også, at hun krævede osteagtige quesadillas frem for alt andet under sine graviditeter (via Pionerkvinden).

Søg “ost” på hendes blog, og du vil få mere end 800 resultater, hvilket siger meget om, hvor meget kokken elsker tingene.

Hvis du er forsigtig med at spise ost hver eneste dag, skal du ikke være bange. Ifølge USDA’s Choose My Plate-websted bør voksne og børn i alderen 9 og opefter få 3 kopper mejeriprodukter i deres kost hver dag, som inkluderer oste. En “kop” ost under denne metrik betyder 1,5 ounce naturlig ost af 2 ounce smelteost, og det lyder som om Drummond gør et godt stykke arbejde med at opretholde sit indtag.