Färsk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Den ufortalte sandhed om Frankie Celenza

Frankie Celenza smiler
Jason Mendez/Getty Images

Vi ved alle, hvor svært det kan være at balancere en sund kost og samtidig holde øje med vores budgetter. Det kan være endnu sværere, når udsigten til at komme ind i køkkenet på egen hånd er skræmmende og overvældende. En nystartet kok kan gå tabt, før de overhovedet begynder, og give helt op, før de kaster sig ud med hurtig take-out. Frankie Celenza mener, at der er en anden vej.

“Til dem, der siger, at de ikke kan lave mad: Kan du fysisk lade være med det? Det er den eneste legitime undskyldning for ikke at kunne lave mad. Giv det en chance, måske fejler du – det er ikke noget problem, gør det igen . .. du vil have en fremragende færdighed for livet, så der er virkelig ingen ulempe ved at lære at lave mad,” sagde Celenza (via CNBC).

Hans can-do-attitude er smittende, og han har specialiseret sig i at undervise begyndere på et budget, hvordan man laver mad på sin virale serie “Struggle Eats” fra Tastemade, som er tilgængelig på Youtube. Showet har været i produktion i et par år, men steg i popularitet, da folk sad fast derhjemme og ledte efter overkommelige måder at puste nyt liv i deres indsats i køkkenet (via Fast Company). Det skader heller ikke, at han er sjov, fuld af energi og bare sjov at se på.

Frankie Celenza har haft en hel rejse til succes, og vi var absolut nødt til at dykke dybt i, hvordan han blev vores go-to madlavningslærer. Læs videre for den ufortalte sandhed om Frankie Celenza.

Hvordan Frankie Celenza begyndte at lave mad

Frankie Celenza talerJason Mendez/Getty Images

Frankie Celenza begyndte at lave mad og dele sin tilgang til mad på en virkelig relateret måde: som universitetsstuderende på NYU, der var træt af den dyre madplan og havde brug for en mere overkommelig mulighed. NYU madplanen var uhyrligt dyr og løb de studerende op til $15 dollars pr. måltid, så han begyndte at lave mad på sin sovesal og derefter på loftet, hvor han og hans venner byggede et køkken, og delte de billige, men lækre måltider, han lavede med en anden studerende (via CNBC).

Han havde erfaring med at lave mad fra sine somre som barn, som han tilbragte med sin italiensk-amerikanske familie i Italien ved at bruge friske ingredienser og ingen opskrifter til at piske gode måltider sammen. Han brugte sin erfaring til at lave sunde måltider på et budget i, hvad han kaldte en pasta-og-burger-middagsklub, hvor hans medstuderende ville betale ham mindre end NYU-madplanprisen for at lave mad til dem (via Acorns). Da hans venner begyndte at opmuntre ham til at filme sig selv lave mad, indså han, at han havde en spændende mulighed for at dele sin viden.

Frankie Cooks på fjernsyn med lokal adgang

Frankie Cooks tv-show logoYoutube –>

Selvom det er svært for os at forestille os Frankie Celenzas indhold andre steder end internettet, da det er her, hans vildt populære indhold i øjeblikket er tilgængeligt, da han først startede sin karriere som kulinarisk vært, var showet ikke lavet til at være online.

Efter at han begyndte at lave mad til venner på NYU, kom Frankie Celenzas første succes på lokalt tv. Efter at have lanceret sit show “Frankie Cooks” på sin Youtube-kanal, indså Celenza, at Youtube-madlavningsprogrammet var fyldt med konkurrence, så besluttede at producere hans indhold på lokalt adgangs-tv (via CNBC). Programmet blev vist som 19 halvtimes episoder på NYCLife. Showet udforskede forskellige typer mad og køkken rundt omkring i New York.

Showet blev co-produceret af NYC Media, byens officielle netværk og produktionsarm. Showet var vellykket og høstede Celenza hans første udmærkelser. I 2014 vandt showet en New York Emmy for “Outstanding Informational/Instructional Series” (via Frankie Cooks). I 2016 vandt showet New York Emmy for “Lifestyle Program: Series” i 2016, og Celenza vandt for “Bedste vært”. Showets succes begyndte at få opmærksomhed, og det førte til de næste skridt i Celenzas karriere.

Frankie Celenzas arbejde med Tastemade

Frankie Celenza med gelatine fadInstagram

Succesen med “Frankie Cooks” satte scenen for Celenzas udvikling som kulinarisk vært på kameraet. Tv-programmets 19 afsnit blev redigeret til korte afsnit, der også blev uploadet til Youtube. Det digitale mediefirma Tastemade blev interesseret i Celenzas arbejde og begyndte at bestille ham til arbejde på sponsorerede videoer med mærker som Starbucks, Avocados fra Mexico og Pepsi (via CNBC).

Dette førte til udviklingen af ​​Celenzas egen serie til Tastemade, som havde premiere på Facebook Watch og derefter migrerede på tværs af flere platforme, herunder Snapchat, Youtube og Tastemades egen streamingplatform. Vi taler selvfølgelig om de ekstremt populære “Struggle Meals”. Showet er filmet én gang og derefter redigeret til at blive vist i forskellige formater, med kortere versioner på Youtube, interaktive versioner til Snapchat og Instagram og længere 22-minutters videoer på Tastemade-hjemmesiden (via Fast Company). “Struggle Meals” er steget i popularitet og hjælper med at lære millioner af seere, hvordan man laver et lækkert måltid på et budget.

Celenza lavede mad med Michelle Obama

Frankie Celenza i Det Hvide HusAlex Wong/Getty Images –>

Da Frankie Celenzas arbejde med Tastemade lige var begyndt at tage fart og fange ham opmærksomhed – og efterhånden som hans publikum voksede – blev han beæret over muligheden for at deltage i Michelle Obamas kampagne for at skabe opmærksomhed om sunde kost- og livsstilsvaner i sin tid som førstemand. Dame. Under sin sidste forårshøst i 2016 inviterede hun Rachael Ray og Frankie Celenza ind i Det Hvide Hus køkkenhave for at hjælpe hende med at sprede information om god kost og motion til nationens børn (via Washington Post). Celenza hjalp med at undervise unge studerende fra hele landet om frisk mad ved arrangementet.

Celenza brugte nogle få ingredienser direkte fra haven til at lave nogle sunde retter. Han lavede en video på Tastemade, der delte alle oplysninger om begivenheden og Michelle Obamas initiativer. Denne mulighed er et tydeligt eksempel på Celenzas interesse og engagement i at sprede information om tilgængelige, sunde fødevarer og var en indikator for hans stigende profil inden for den kulinariske verden.

Kampmåltider under pandemien

Frankie Celenza Struggle Meals tegnFrankie Celenza / Instagram

Da pandemien startede, blev optagelserne forsinket på ubestemt tid, og det så ud til, at “Struggle Meals” ville være på pause. Den tredje sæson af showet blev sendt, men det var ikke klart, hvornår Tastemade og Frankie Celenza ville være i stand til at skabe nyt indhold til showet i studiet. Det store publikum havde dog flere spørgsmål om, hvordan man laver mad på et budget end nogensinde før.

Celenza begyndte at filme indhold og streame på Instagram Live fra sit hjem i Idaho. Skiftet var et hit hos fans af “Struggle Meals”, og seertallet steg og voksede med 40 % mellem marts og maj (via Fast Company). De nye formater gjorde det muligt for Celenza at engagere sig med seerne, mens de så og bringe berømthedsgæster som Shailene Woodley, alt imens de fortsatte med at lære publikum billige måder at tilberede lækre måltider på. Det spændende arbejde, Celenza var i stand til at udføre under pandemien, forsvandt ikke uanerkendt. Snapchats chef for redaktionelt indhold kommenterede: “Det var så inspirerende at se Struggle Meals, især hurtigt skifte strategi ved begyndelsen af ​​COVID-19 for at levere aktuelle episoder, der virkelig giver genlyd hos Snapchattere og tilbyder nyttige løsninger i denne hidtil usete tid.”