At stege en hel kylling er bestemt ikke så svært, som det kan se ud til, og at gøre det i slowcookeren gør hele processen endnu nemmere. Du kommer afsted med masser af kød, og du kan endda bruge de resterende ben til at lave benbouillon. Du bruger virkelig hver eneste del af kyllingen, så ingen del går til spilde, og det er en god løsning for både de mørke og hvide kødelskere i din familie.
Denne særlige slow cooker-helkyllingopskrift er usædvanlig enkel og laver også tilbehør (ristede løg og gulerødder) til dig i processen.” opskriftsudvikler Christina Musgrave ofTasting with Tina.”Slow cookeren gør alt arbejdet for dig!”
At stege en kylling søndag aften er et fantastisk værktøj til at forberede måltider, især da, ifølge Musgrave, “Dette vil holde sig i fem dage nedkølet efter madlavning.”
Saml ingredienserne for at tilberede denne slow cooker hel kylling
Ingredienslisten til at tilberede denne hele kylling med langsom komfur er ikke særlig lang, men sørg for at samle alt, hvad du har brug for, før du begynder at lave mad.
Til denne opskrift skal du bruge en lille, hel kylling på 4 til 5 pund med hals og indmad fjernet. Du skal også bruge to hvide løg, tre gulerødder, olivenolie, hvidløg, salt, peber, paprika, en citron og et par friske kviste rosmarin.
Det bedste er, at der kun er en lille mængde forberedelse, du skal gøre med disse ingredienser. Løgene skal pilles og skæres i kvarte, og gulerødderne skal vaskes, skrælles og skæres i halve. Skær citronen i optage-tommer runder, og sørg for at vaske rosmarinen, før du bruger den. Du skal også hakke de to fed hvidløg. Så er det tid til at gå videre til næste trin.
Tilsæt løg, gulerødder og kylling til slow cookeren
Løgene og gulerødderne vil tjene som base for kyllingen i slowcookeren. Læg kyllingen oven på løg og gulerødder, med brystsiden opad.
Det er virkelig vigtigt at lægge disse genstande i slow cookeren korrekt. Bunden af slow cookeren er der, hvor varmeelementet er, så genstande, der dækker bunden, har en tendens til at varme op hurtigere. På grund af dette er det ideelt at placere de ting, der har brug for længere tilberedningstid, såsom rodfrugter som gulerødder, på bunden. Dette skaber også en barriere mellem kyllingen og emaljen på slow cookeren, hvilket forhindrer eventuelle problemer med at brænde eller hænge fast i gryden.
Dæk kyllingen med citron og rosmarin
Når kyllingen er behageligt placeret oven på gulerødderne og løgene i slow cookeren, kombineres olivenolie, salt, peber, hvidløg og paprika i en lille skål. Gnid olivenolie, hvidløg og krydderiblandingen over hele overfladen af kyllingen, så den er helt belagt.
Læg derefter citronskiverne på kyllingen, og læg derefter de friske rosmarinkviste på og omkring kyllingen. Bare sørg for, at når du stabler disse genstande på kyllingen, kan du stadig lægge låget på slow cookeren ordentligt og holde den helt forseglet.
Kog kyllingen ved lav temperatur i otte timer
Nu kommer den ubrugelige del af denne opskrift på hele kyllinger med langsom komfur. Når alle ingredienserne er i slowcookeren som beskrevet ovenfor, lægges låget på, og kyllingen koges på lav varme i otte timer. Når de otte timer er gået, eller når den tykkeste del af kyllingetemperaturen når 165 F, skal du fjerne kyllingen fra slow cookeren og servere. Musgrave bekræfter også, at du “helt sikkert kan servere gulerødderne og løgene til kyllingen, de er lækre.”
Hvad angår rosmarin og citron, kan du servere kyllingen med eller uden disse kogte genstande. “Dette er bestemt en personlig præference,” siger Musgrave. “Normalt er rosmarinen i slowcookeren meget kogt, så jeg kan godt lide at servere med frisk rosmarin til præsentationen.”
Nem Slow Cooker Hel Kylling opskrift Nem Slow Cooker Hel Kylling opskrift
More Stories
Titanfall Beta-koder: hvor kan man få dem (og hvad man skal undgå)
Har jeg brug for at vide, hvordan man tegner til 3D-modellering?
Denne vejspærring er ved at ødelægge din pendling