Färsk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Hey Noble Wines’ Jennifer Rice, hvad skal jeg drikke i aften?

Hvor vi beder lokale vinnotabler om at træffe vores beslutninger om at drikke om aftenen for os.

Fascineret af historien om mad og drikke, har Jennifer Rice arbejdet med vin “for evigt.” En UW-grad, Rice er på sit 16. år som sælger for Noble Wines, og arbejdede også med Washington-distributøren Unique Wine Co. Rice gav os hendes mening om den bedste vin at drikke på en trist januaraften.

Så Jennifer Rice, hvad skal jeg drikke i aften?

Mit valg er Chateau Lesrille Capmartin Bordeaux Rød 2009. Vinen er en blanding af 65 procent cabernet sauvignon, 20 procent merlot og 15 procent cabernet franc. Den er granat i nuance og næsen er fyldt med modne kirsebær- og tranebærnoter med antydninger af krydderi og jord. Mere af det samme på ganen domineret af kirsebær og tranebær med højdepunkter af tørrede ribs og sød tobak. Den har dejlige smidige tanniner og god syre.

Jeg drikker det, fordi det er en fantastisk årgang i Bordeaux at drikke på den tidlige side: Den har tilstrækkelig kompleksitet og ikke for meget struktur, så den passer godt til mange retter. Det er en perfekt rødvin at hygge sig med på en kold, våd Seattle-aften. Endelig er Bordeaux en af ​​de vine, der ofte føles uden for rækkevidde for mange af os i pris. Og dårlige Bordeaux er så skuffende. Denne vin er en perfekt kombination af god pris og drikketilfredshed. Intet bedre end det.

Find det: McCarthy og Schiering (Queen Anne, Ravenna)

Pris: 15 USD