Hvad det betyder, når der er sorte pletter på dine hindbær

Per den Landbrugsmarkedsføringsressourcecenter, ligger USA på tredjepladsen i produktionen af ​​hindbær på verdensplan. Disse delikate frugter kan tilføje deres søde smag til alt fra tærter, syltetøj, salater, saucer og smoothies. Ifølge Springmoor er hindbær medlem af Rosace-familien, som også omfatter roser, brombær og abrikoser. Hindbær har en let sprød tekstur, som de skyldes deres snuskede natur – faktisk,Hindbærdepot siger, at et enkelt hindbær i gennemsnit indeholder 100 og 120 frø. Disse små frugter er også syltede med C-vitamin, iflgSundhed; hindbær indeholder hele 50 procent af det daglige anbefalede indtag. MenAMRC anfører, at denne bærs skrøbelige natur betyder, at dens holdbarhed ikke er særlig lang.

Mens de fleste af os er fans af de smukke røde hindbær, der står langs vores dagligvarebutiks hylder og borde på lokale landmandsmarkeder, er der faktisk over 200 varianter af denne frugt, der varierer i farve fra lilla til gyldengul til sort (via Robintide Farms). Men har du nogensinde købt en karton hindbær, og mens du forsigtigt vaskede dem i din si eller et dørslag, bemærkede du små sorte pletter overalt på bærets skind? Hvad er de, og gør de dine bær uspiselige?

De sorte prikker på dine hindbær er faktisk forårsaget af en infektion

Om Davids kæmpe grøntsager, viser det sig, at de sorte pletter sandsynligvis er forårsaget af en svampe- eller bakterieinfektion. Hvis du synes, det lyder groft, er vi enige; siden fortsætter dog med at forklare, at når en hindbærbusk bliver truet af disse infektioner, producerer de toksiner, der nedbryder plantens immunsystem, dræber dens celler og producerer de små sorte prikker på de ømme bær. Men betyder det, at de er skadelige at indtage?

Ifølge Hunker, hvis der er sort noget på dine hindbær, skal du nok smide dem væk, men andre (som f Davids kæmpe grøntsager) siger, at det er fint at spise hindbær med sorte prikker, så længe du vasker dem, og bemærker, at de måske ikke smager så godt. Desuden advarer de om, at snavs, der bærer potentielle bakterier, der kan være på din frugt, er mere bekymrende end de sorte pletter. En kommentator vedr Chowhound genlyder denne tankegang og skriver, “…som regel påvirker plantesygdomme ikke mennesker, bare gør frugt en smule grim.” De bemærker, at hvis du stadig er bekymret over de sorte pletter, skal du bare koge dine hindbær og lave dem til en sirup eller kompot.Stadig velsmagende tyder på, at den rigtige tid til at kaste disse bær er, når de bliver grødet og ser ud til at have mug på sig eller udvikler en dårlig lugt.