Hvad spiser du i lufthavnen?

Jeg brugte i går på at nyde den store ingeniørkunst, som er flyrejser, og jeg var sulten hele tiden. Jeg kan bare ikke få mig selv til at spise mad med højt kalorieindhold, højt fedtindhold og lavt ernæringsindhold, når jeg ved, at det kommer til at smage dårligt, at det er lavet af ting, der er dårligt for planeten, og det det giver bare generelt ikke noget godt. Det er deprimerende.

Hvis jeg har tid på SeaTac, henter jeg en sandwich eller en salat fra Dish D’sLish,men jeg har næsten aldrig tid på SeaTac, plejer at bande mig igennem sikkerheden i håb om, at jeg kommer til min gate, før de lukker boardingen. Jeg befinder mig ofte ved Starbucks-disken, da du kan købe en suppe havregryn – for $3! (Tre dollars er ikke mange penge. Men husk, det er det, forældreløse børn spiser i Dickens romaner.) Ostetallerkenerne er også okay.

Det gik dog op for mig, at jeg kender alle disse smarte og kyndige madfolk i Seattle, og de rejser, og jeg begyndte at spekulere på: hvordan spiser de, når de nyder den store ingeniørkunst, som er flyrejser? Forlader de bare deres locavore-etik på den anden side af sikkerhedsporten? Tilbereder de måltider på forhånd?

Så her gør du? Jeg ville elske at høre dine hemmeligheder om at holde sig fodret undervejs. Giv venligst op, jeg skal flyve hjem om et par dage.