Färsk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Restaurantskift og shakeups: Ugen 11. februar

Larkin Young slutter sig til Canlis køkken.

Billede: Facebook

ÅBNINGER

SølvbakkeWallyhood rapporterer, at en ægtemand-kone-duo fra Thailand har overtaget den tidligere Lotus Thai-restaurant. Deres fælles er også inspireret af det siamesiske køkken. Sølvbakke er åben mandag til fredag ​​fra 11 til 9:30 og middag til 9:30 i weekenden.

Bar CottoEthan Stowells salumeria og bar, der ligger ved siden af ​​Ansjos og oliven på 15th Avenue, driver forretning fra fredag. Menuen med kød er rigelig, mens brændefyrede ovne producerer en række 13-tommers tærter. Bar Cotto er åben dagligt fra kl. 16.00 til 23.00.

Mine søde små kagerPandekager på pind? Det er konceptet bag Seattles nyeste mobilsatsning. Retrotraileren, der serverer søde og salte kager (og meget koffeinholdig hjemmelavet chai) er parkeret på Pine Street 1208 hverdage fra 7 til 5.

LUKNINGER

ShowaEjerne Taichi Kitamura og Steve Tamura tog til Facebook for at annoncere, at de vil lukke deres Fremont-restaurant den 24. februar. Lokalet vil angiveligt huse et nyt spisested i begyndelsen af ​​marts. Spise Seattle siger, at Kitamura og Tamura vil fokusere deres opmærksomhed på deres Eastlake venture, Sushi Kappo Tamura.

tiltalteEjer Sam Hassan plans til lukke butik fredag ​​for at gå i gang med et nyt destilleriprojekt, men han gør det ikke uden en fest og en storslået smagning af hans langtidslagring surøl.Billy Beach, ejer af downtown spotjapansk, planlægger at åbne en sushibar i Paratiis sted.

KOMMER SNART

Miyabi 45Enhver dag nu vil Mutsuko Soma, en Chez Shea and Harvest Vine-dyrlæge, afsløre sin gastropub. Selvom Soma er kendt for sine soba-retter,restauranten er ikke et nudelhus, men har snarere en menu med japanske små tallerkener med fransk og spansk indflydelse.

ZinkMaximilienejer Willy Boutillier og partner Christian Potvin planlægger en afslappet fransk bistro til underbygningen Vox Apartments på 15th Avenue og Pine Street. Den kendte restaurant-guide Graham BabaArchitects vil lede projektet, som forventes at åbne i maj.

SKIFTÆNDRINGER

FyrrekassenHvad har Scott Carsberg lavet siden Bisato lukkede sidste år? Nå i disse dage han hjælper til i køkkenet på Capitol Hill-mausoleum-forvandlet til ølbar. Ejer Ian Roberts siger, at kokken planlægger en fancy ølmiddag, når Seattle Beer Week ruller rundt.

Larkin YoungEfter en årelang pause fra en fuldtids formel koncert, førstnævnte RN74souschef tager sit forklæde på for at være medCanliskøkken, rapporterSpise Seattle.