Seattles Shota Nakajima vil konkurrere om den næste ‘topkok’

Bravo har netop udgivet en teaser af denne næste sæson af Top kok. Se godt efter, og du vil se: Femten kokke stod i kø på Portlands Burnside-bro. Masser af tidligere konkurrenter vender tilbage for at dømme. Så mange stedsegrønne. Tom Colicchio rocker en mod far cardigan. Åh, og Shota Nakajima!

Kokken bag Adana og Taku bekræftede på Instagram, at han er en af ​​sæson 18-konkurrenterne og følger i fodsporene på andre imponerende Seattle-kokke som Jason Stratton, Carrie Mashaney og en række andre. Du husker måske, at Nakajima lukkede sin restaurant Adana i maj og satte sit nyeste sted, Taku, på lidt af en pause.

Som konkurrenterne går, virker han som en ret formidabel kombination af teknik og fleksibilitet (og kamera-klar hår). Japan født og Bellevue opvokset, Nakajima blev langlistet til James Beard Foundations Rising Star-pris et par gange. Han åbnede sin omhyggelige kaiseki-restaurant, Naka, på Capitol Hill i 2015, kun 25 år gammel, og omvendte den til den mere afslappede Adana halvandet år senere.

Denne sæson, der er filmet i en pandemi-induceret sikkerhedsboble, udsendes ikke før den 1. april. “Der er en stor del af mig, der bærer Japan på min ryg,” fortæller Nakajima til kameraet i Top kok promo. Men han gentager også Seattle.