Taco Bell har formået at få ry for at være fastfoodrestauranten, der er sund-ish. På trods af, at du kan få en taco i en skal lavet af Doritos, eller nachos med fedt nok til mere end halvdelen af din dags anbefalede tildeling, har den mexicansk-inspirerede kæde et par overraskelser til sundhedsbevidste kunder. Det har ikke kun en vegetarisk menu, men det har også gjort en indsats for at sikre, at der er sunde muligheder på menuen – selvom de serveres sammen med chips lavet af kylling og desserter med Cinnabon-mærket. Så hold et åbent sind, og tjek disse Taco Bell-fødevarer, der faktisk er ret sunde.
Fresco tacos
Tilbage i slutningen af 2007 debuterede Taco Bell sin nu etablerede Fresco-menu, en af de sundere bevægelser set inden for fastfood-industrien. I det væsentlige, hvis du bestiller noget Fresco-stil, udskifter du osten og cremefraiche, som er en vigtig kilde til fedt og kalorier – med pico de gallo, som pakker smag, men meget få kalorier og intet ekstra fedt.
Dette er et fantastisk værktøj at bruge, hvis du vil lave dine tacos så kaloriefattige som muligt. Den bedste af Fresco-tacoen er den bløde bøf-taco, der har sølle 140 kalorier og fire gram fedt. Fresco strimlet kylling blød taco har 150 kalorier og seks gram fedt, og Fresco oksekød blød taco indeholder 160 kalorier og syv gram fedt. Og hvis du vil have knasen? Ingen bekymringer Fresco crunchy oksekød taco har 140 kalorier og syv gram fedt.
Det er ret sundt, især da de alle også indeholder en smule protein og fibre.
Fresco burritos
Hvis du er lidt for sulten efter bare en taco i sig selv, har Taco Bell også et par burritos på deres Fresco-menu. Du kan få en kylling eller bøf supreme burrito for kun 340 kalorier hver, som begge er mættende, men lavt fedtindhold. Og der er også en Fresco-bønneburrito, hvis du leder efter en vegetarisk mulighed, som kun har ti flere kalorier end den øverste kyllingeburrito.
En ting at bemærke er, at hver af disse har over 1000 milligram natrium, hvilket er meget for en vare. Taco Bell har dog skåret deres natriumindhold ned med 15 procent siden 2008 og planlægger at skære yderligere 10 procent på tværs af menuen, så disse tal kan forbedres i fremtiden.
Kylling blød taco
Selvom du ikke bestiller fra Fresco-menuen, er der stadig en del relativt sunde muligheder på Taco Bell. En af mine foretrukne gamle standbys er den bløde kylling taco. Består af en blød tortilla, kylling, salat og ost, det er taco i sin mest basale form for så vidt angår fastfood-kæder. I alt har den 170 kalorier og otte gram fedt sammen med ti gram protein. Smid et gram fibre i, og du har en anstændig ernæringsprofil, omend lidt højt i fedt, og som de fleste fastfood-varer, højt natriumindhold.
Derudover er al den kylling, som Taco Bell serverer i USA i begyndelsen af året, opdrættet uden antibiotika, der er vigtige for humanmedicin.
Sprød taco
Denne taco er OG, når du fremtryller billedet af amerikanske fastfood-tacos: hakket oksekød, salat og ost serveret i en hård majsskal. Ligesom den bløde kyllingtaco har den også 170 kalorier, men den har lidt mere fedt (ni gram i alt) og et hår mindre protein (otte gram i stedet for ti). Den har også tre gram fibre, hvilket er lidt bedre end fjerkrækontrapunktet. Alt i alt er det ikke så slemt. Plus smagen er uden tvivl ret god.
Hvis du bestiller det, skal du holde det grundlæggende, da det at gøre det suverænt tilføjer ekstra fedt og kalorier, der kan tippe tingene i en mere usund retning. Du kan tilføje tomaterne, men spring blot cremefraiche over.
Sorte bønner og ris
En elsket basisvare over hele verden, denne klassiske og supersunde madsammensætning ser ud til at være det ene måltid, alle kan blive enige om. Og bare fordi det er på vegetarmenuen, betyder det ikke, at altædende ikke også kan nyde det.
Det er uden tvivl også en af de sundeste ting, du kan købe hos Taco Bell. En ordre har 190 kalorier og kun 3,5 gram fedt, hvoraf ingen er mættet. Det har også seks gram protein, hvilket gør det til et ernæringsvalg, som din diætist vil godkende.
Og selvom det er vegetarisk, så husk på, at det ikke er vegansk! Det er fordi risen indeholder mælkeprodukter. Flere rismuligheder kan dog være i horisonten, så denne ret kan endda være vegansk venlig hen ad vejen.
Den veganske menu
Apropos vegansk, vidste du, at Taco Bell har certificerede veganske menumuligheder? Hvis du er veganer, har du sandsynligvis gjort det, især hvis du går meget på farten og finder dig selv med begrænsede madmuligheder. Men du behøver ikke at være veganer for at forstå, at der er sunde, certificerede AVA veganske muligheder, som alle kan bestille, som omfatter bønner, guacamole, fladbrød og sædvanlige suspekter som grøntsager og saucer.
Meget af det involverer tilpasning, noget mange fastfood-restauranter tilbyder i lyset af konkurrence fra fast-casual-virksomheder. Så det giver mening, at mange af disse muligheder betyder, at man eliminerer mere fedtindhold som f.eks. creme fraiche og ost, og erstatter sorte eller ristede bønner med de animalske proteinmuligheder. Så for det meste vil den veganske menu naturligvis fjerne enhver såkaldt problematisk mad.
Krydret tostada
Uanset om du bestiller det vegansk eller ej, er den krydrede tostada en anden vare hos Taco Bell, der er relativt sund i sig selv. Dybest set er det et riff på en traditionel tostada: det er en flad, hård majstortilla serveret med refried bønner, toppet med cheddarost, salat, tomater, rød sauce og chipotlesauce. Bemærk, at chipotlesovsen er en nyere tilføjelse til den (nu krydrede) tostada, som tidligere ikke havde den.
Ernæringsmæssigt er det 210 kalorier, ti gram fedt, seks gram protein og fem gram fibre. Og medmindre du tilpasser det, er det blandt en af de billigere sunde varer, de sælger, selvom jeg synes, det er bedre, når du tilføjer guacamole. Du kan øge fedtindholdet, men det er sundt fedt, så det er ikke et stort problem. Plus du kan ikke slå prisen.
Æg og ost morgenmad blød taco
Af alle de morgenmadsprodukter, som Taco Bell tilbyder, skiller en sig ud blandt de sundeste: æg- og oste-morgenmadstacoen. I sig selv er det ikke noget særligt bemærkelsesværdigt, selvom det er ernæringsmæssigt rimeligt med 170 kalorier, ni gram fedt og syv gram protein. Det er bestemt bedre end at springe morgenmaden over, hvis du ikke har tid, eller har glemt at pakke din havregrød. Plus hvis du pifter det op med de varme saucer, kan du få et godt kick.
Det er også bedre end mange andre morgenmadstilbud på Taco Bell, som hurtigt og nemt kan spise ind i din daglige tildeling af fedt og kalorier. I betragtning af at nogle af Crunchwraps og quesadillas kan have 500 kalorier eller mere (for ikke at nævne fedtet), er dette et fremragende standard morgenmadsvalg.
Gordita suveræn kylling
Du tænker måske ikke på dette som en sundere mulighed baseret på navnet, men Gordita Supreme med kylling er faktisk et overraskende afbalanceret madvalg. Den adskiller sig fra en taco eller burrito ved, at den serveres på fladbrød, hvilket giver en tykkere bid hele vejen rundt. Men det smider ikke den ernæringsmæssige balance af. En Gordita har 260 kalorier og ni gram fedt kombineret med to gram fibre og hele 16 gram protein.
Bøfversionen er heller ikke dårlig, da den kun har ti kalorier mere end kyllingen Gordita. Oksekødsversionen har 280 kalorier, men på det tidspunkt springer fedtet (sammen med proteinet faldende) nok til at berettige til at holde fast i fjerkræ-muligheden.
Bønneburrito
For det meste er burritoerne på Taco Bell alle relativt sunde. Men blandt dem alle er det den almindelige bønneburrito, der er den sundeste af partiet. Samlet set har den 380 kalorier, hvilket er ti færre kalorier end den sorte bønneburrito (som kom på et meget tæt sekund). Det har også fire gram fedt (samme mængde eller mindre fedt end de andre) og en solid ni gram fibre, der er 36 procent af din daglige anbefalede tildeling, hvilket er rigtig godt for et menupunkt.
Pintos N ost
Sidst men ikke mindst er et af de mere simple tilbud, som Taco Bell har at tilbyde: Pintos N Cheese. Det er et simpelt sammenkog af pinto bønner, rød sauce og Taco Bells tre osteblanding. En portion har 190 kalorier sammen med syv gram fedt, men også ti gram protein og syv gram fibre.
Medmindre du holder dig til den førnævnte veganske menu, er dette en glimrende tilføjelse til en af de andre elementer, der er anført ovenfor, såsom en blød kylling taco eller bønner og ris. I kombination får du et måltid, der både vil være tilfredsstillende, proteinrigt og relativt lavt i fedt og kalorier.
More Stories
Denne vejspærring er ved at ødelægge din pendling
Heidi Klum: ‘Jeg vil hellere blive hjemme end at gå ud i et uinspireret Halloween-kostume’
17 bedste Pina Colada-dessertideer og -opskrifter – Sådan laver du Pina Colada-dessert