Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Danielle Custer forlader smag for at lancere Food Truck

Humina: Monte Cristo food truck vil specialisere sig i grillede ostesandwicher.

Efter syv år som direktør på Smag,Danielle Custer bøjer sig. Hun planlægger at lancere en foodtruck dedikeret til alt, hvad der har med ost at gøre.

“Hun har ønsket at gøre det her i et stykke tid,” sagde en repræsentant for Custer. “Hun savner at lave mad og skabe, og ost er en af ​​hendes yndlingsting.”

Hvis alt går som planlagt, vil Monte Cristo lancere i maj som den ultimative comfort food-vogn. Custer håber at skabe en dagbog menu med otte grillede ostesandwicher. Supper og arterietilstopninger som stegt ostemasse, mac og ost, salat med bacon og blåskimmelostdressing og muligvis poutine vil afrunde tilbuddene.

Kristin White, tidligere cateringdirektør, træder til som general manager på Seattle Art Museum restaurant, og Cafe Juanita alun Jason Halstenrud som restaurantchef.

Opdateret 24. januar 2012 for at rette stavningen af ​​Kristin Whites navn.