Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Den virkelige forskel mellem grød og havregryn

grød
Shutterstock

Havregryn og grød er begge populære morgenmadsmadder, men det kan være let at blande dem. Begge er korn kogt med vand for at lave et blødt, solidt måltid. Ved første øjekast kan du bemærke, at havregryn normalt serveres med kanel eller frugt eller noget tilsat topping til smag, mens grød lyder som noget, der spises af folk i en Dickens -roman eller et børnerim. Der er dog nogle bestemte ligheder samt vigtige forskelle.

Grød er ethvert korn, korn eller bælgfrugter kogt i mælk, vand eller endda bouillon og serveret varmt (via Smag). Kornene kan være enhver kombination af havre, ris, majs, majs, byg og hvede (via Fødevarer til bedre sundhed).

Havregryn er interessant nok en grødtype, så mens alt havregryn er grød, er al grød bestemtikke havregryn. havregryn er lavet af havret, rullet, formalet eller fladt. Det kan købes som gammeldags eller stålskåret, havregryn eller hurtig havre i købmanden.

Grød er hjemmehørende i det skandinaviske område i Nordeuropa, der omfatter Norge, Sverige og Finland, mens havregryn er en skotsk ret.

Grød rundt om i verden

havregrynShutterstock

En anden forskel er i kornet, der bruges til at lave havregryn og grød. Til havregryn fjernes klidene fra havregryn, mens grød i form af et fad eller en opskrift er opkaldt efter den korntype, der bruges til at lave det. Et eksempel på dette er majsmel, som er grød lavet af majs. På samme måde kaldes grød lavet af havre havregryn.

Grød er ikke enestående for den vestlige kultur. I Asien er der en risengrød kaldet congee, som er lavet med ris og vand eller animalsk bouillon. I Sydafrika og Papua Ny Guinea er der grød lavet af sorghum, en korntype. Finland har en grød lavet med rug og vand kaldet ruispuuro. Eksemplerne slutter heller ikke der. I Rusland og Østeuropa er der en grød kaldet kasha, lavet af boghvede. I østafrikanske lande laver de grød af bygmel, og i det sydlige Indien laves grød af semulje, en anden korntype (via Mine opskrifter).

Desuden er der mange ernæringsmæssige fordele ved at spise grød. Det er let at fordøje og indeholder mange vigtige næringsstoffer. Det kan også sænke blodtryk og kolesterol.

Havregryn og andre grødtyper er en god morgenmad. Tilsæt kanel, rosiner, sukker og frugt for at gøre det til en alsidig, sund morgenmad eller lav havregrynskager til en sund snack eller dessert.