Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Full Tilt Ice Cream laver en sommer pop-up

Kommer snart til en trehjulet cykel nær dig. Forudsat at du er på Amazonas campus. Billede via Full Tilts Facebook-side.

Full Tilt’s isbarer har været lidt ligesom hobbitter eller den hvide hval, eller orlov fra et fiktivt kvindefængsel i upstate New York. De bliver ofte diskuteret, men sjældent set. Det er tilsyneladende ved at ændre sig.

Ejer Justin Cline siger, at hans besætning plejede at lave sine iskolde, frugtcentrerede paletaer og chokoladedyppede isstænger i hånden, ved at bruge meget få forme og fryse dem natten over, før de pakkede dem alle sammen i hånden. Nu har det fremragende iseri en maskine, der slår 380 barer ud med få minutters mellemrum. Det er nok til at sætte gang i en pop-up om sommeren på Amazonas campus.

Snart vil de gode mennesker i Amazonia være i stand til at købe støbte stænger af horchata eller saltet karamelis dyppet i chokolade fra en is-trehjulet cykel, der strejfer rundt på Amazonas campus. (Den drives af madservicefirmaet Bon Appetit og må ikke forveksles med Full Tilts egen is-trehjulet cykel, som kører det meste af sin roaming i Burien.) Cline siger, at det hele begynder at ske i dag; hold øje med Full Tilts Facebook-side for flere detaljer.

Tidligere har alt det arbejde, der går i disse barer, henvist dem til festivaler og andre engangsbegivenheder. De er nu tilgængelige i Full Tilts Ballard- og U District-lokationer, og snart er de til salg hos Central Co-op. Det samme gælder paletaerne, som kommer i smag som jordbærbasilikum, mango chile, hindbærlimonade og agurklime.

Også spændende: Cline siger, at Full Tilts isbil måske er et par uger fra at være gadelovlig.

Også også spændende: I august lancerer isfirmaet sin nye serie, Live at Full Tilt. “Vi vil optage bands og udgive live-optræden som en lyddownload,” siger Cline. Hvert kvartal vil disse forestillinger blive presset ind på en syv-tommer rekord.

“Mange bands, der tidligere har spillet her, inklusive nogle af de større, har sagt ja til at gøre det,” siger Cline. Han siger, at rotter i græsset er ombord, men afslog selvfølgelig al min plagen om Mudhoney.

Kort sagt: Full Tilt har travlt med at lave en masse dejlige ting. Og det bliver en fantastisk sommer.