Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Fyld 202 Fyld 202 Middelhavspesto Kikærtesalat Opskrift

skål kikærtesalat
Kristen Carli/Mashed

Pesto er normalt parret med pasta, men har du nogensinde prøvet det på en salat? Selvom der absolut ikke er noget galt med at nyde en lækker skål pesto fettuccine med grillede rejer, hvis du leder efter et sundt måltid, der er propfyldt med protein, grøntsager og smag, er denne middelhavskikærtepesto salatopskrift fra en privat praksis registreret diætist Kristen Carliwill ramte helt sikkert plet.

Denne opskrift er ikke ulig en typisk græsk salat, men i stedet for at bruge agurker, grøn peber og rødløg, vender Carli sig til kikærten, som er et ernæringsmæssigt kraftcenter. Kikærter, eller garbanzobønner, er en fremragende kilde til plantebaseret protein, fibre og jern. Og selvom pesto virker alt for lækker til at have nogen næringsværdi, er den ifølge EatingWell i virkeligheden spækket med sunde fedtstoffer. Dine sunde frokostmuligheder er blevet udvidet på en lækker måde, så det er tid til at blive begejstret – bare et skridt væk fra romainesalaten, tak.

Du behøver kun fem ingredienser og fem minutter af din tid for at samle denne lækre opskrift. Så uden videre, lad os komme i gang med forberedelsen.

Saml dine ingredienser for at tilberede middelhavspesto kikærtesalat

kikærtesalat ingredienserKristen Carli/Mashed

Du behøver kun fem ting for at lave denne velsmagende kikærtesalat. Du skal bruge en 15-ounce dåse kikærter, drænet og skyllet. Du skal altid dræne og skylle dåsebønner, inklusive garbanzobønner, også kendt som kikærter. Væsken som dåsebønner sidder i næsten alstivelse og salt, altså ting som du nok er bedre til at lade være med at spise. Skylning af bønner kan også forbedre deres smag.

Derudover skal du bruge 1 kop druetomater, skåret i halve, og 2 teskefulde kalamata-oliven. Kalamata-oliven er klassificeret som sorte oliven, men ikke alle sorte oliven er kalamata-oliven, ifølge Foods Guy. Kalamata-oliven er frugtagtig i smagen, de er mere lilla end sorte og har en aflang form. Du skal også bruge 录 kop fetaostcrumbles.

Og sidst, men ikke mindst, skal du bruge 2 spsk pesto. Ifølge Karli, “Enhver pesto købt i butikken er fint.” Hvis du vil gøre din pesto selv, er her en fantastisk opskrift, du kan prøve.

Feta: en usunget ostehelt

kikærter og feta i skålKristen Carli/”Mashed” –>

Du har sandsynligvis haft fetaost på salater før, men fetaost parret med kikærter er næste niveau lækkerhed. Plus, smuldrer fetaosten i denne opskrift giver en syrlig skarphed, der blander sig godt med pestoens rigdom.

Ifølge The Spruce Eats er fetaost en blød saltlaget græsk ost, der kommer fra fåremælk. Feta er en allestedsnærværende del af det græske køkken, og det kan findes i salte retter, salater og endda desserter. Fetas ernæringsstatistikker er også ret imponerende. Den har ikke så meget fedt eller så mange kalorier som lagrede oste som parmesan, og den har calcium, fosfor og B-vitaminer (via Healthline).

Bland kikærter, oliven, tomater, fetaost og pesto sammen

salat ingredienser i skålKristen Carli/Mashed

Kom kikærter, druetomater, kalamataoliven og feta i en skål. Tilsæt pestoen og rør det hele sammen. Klap dig selv på skulderen, for det er bogstaveligt talt alt, du skal gøre for at samle denne hurtige og nemme opskrift. Med bare en smule blanding vil din salat være færdig på kortere tid, end det ville tage at mikroovne en frossen pizza – alt hvad du havde brug for var nogle let tilgængelige ingredienser, en dåseåbner og en skål.

Carlinotes, “Jeg vil anbefale at servere omkring 1 µm kopper [per] servering.” Og hvad angår serveringsforslag, siger hun: “Dette er en fantastisk frokost sammen med noget frugt.”

Server og nyd din salat

kikærtesalat og basilikumKristen Carli/”Mashed” –>

For at gøre denne salat til en velafrundet frokost, ifølge Carlis forslag, bør du overveje at parre den med en portion frisk frugt. Vandmelon, druer og cantaloupe passer alle rigtig godt med fetaost (via oliventomat). Denne salat plus en side af frugt ville også være en god frokost at tage med på arbejde. Kikærtesalater rejser og holder sig godt, hvilket gør dette til en førsteklasses arbejdsfrokostkandidat og endda en solid mulighed for at piske op til en picnic i parken. Takket være fiber, protein og sunde fedtstoffer i ingredienserne i denne salat, vil den holde dig mæt, velnæret og klar til at tage på resten af ​​din dag.

data-slide-title=”Middelhavspesto kikærtesalat opskrift: Middelhavspesto kikærtesalat opskrift”> Middelhavspesto kikærtesalat opskrift Middelhavspesto kikærtesalat opskrift 5 fra 35 bedømmelser