Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Hola, Super Bueno: Ethan og Angela Stowell bringer mexicansk mad til Stone Way

lao9390 skærmres thu4vq

Hvis jeg havde mere tid, ville jeg photoshoppe nogle margaritas i deres hænder. Dog ikke en oversize sombrero. Det er bare tarveligt.

Billede: Geoffrey Smith

Super Bueno lyder som en frækt Jonah Hillbrom-com, men faktisk er det den seneste restaurant fra Ethan og Angela Stowell. Og som navnet antyder, omfavner de produktive restauratører morgenmadsburritos, tacos, grillet gademajs og tequila.

En toplansplads ved 3627 Stone Way N vil være klar til foråret; teknisk set vil Team Stowell køre to separate koncepter under dette ensomme tag. Cafe Bueno regerer om dagen, med kaffe, salater, tortas, kager, morgenmadsburritos og et legeområde for børn, der ligner det, der rummer taknemmelige forældre hos Frelard Pizza Company. Nedenunder serverer det natlige tilholdssted Super Bueno Tex-Mex-favoritter: tacos, tamales, nachos, queso fundido, grillet gademajs, tostadas, quesadillas. The Stowells siger, at restaurantdelen også vil være børnevenlig – den slags børnevenlige, der involverer tequila og mezcal til forældre, for ikke at nævne øl og frosne margaritas.

Rummet har også to terrasser, for optimalt margarita-forbrug, og om dagen vil Cafe Bueno kombinere de fremherskende trends med grab and go og familievenlighed med et udvalg af færdigpakket mad, der inkluderer bid til børn,

Restaurantdesign i to niveauer kan være vanskeligt, men det virker som en smart måde at adskille forældre, der fortjener guacamole og cocktails, fra lånere, der foretrækker deres mezcal uden en Romper Room-chaser. Når Cafe/Super Bueno ankommer, åbner den kl. 7.00 og bliver ved med at servere til frokost, happy hour og middag. Hold dig opdateret for flere detaljer. The Stowells har også en italiensk restaurant kaldet Cortina, der tager form i det tidligere Sullivan’s Steakhouse downtown; det er også på grund af at åbne i foråret.