Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Hvor kan man spise og drikke 26. juni-2. juli

Forvent en hel række af gadesælgere og kvartersrestauranttilbud denne lørdag på Dragon Fest.

Billede: Cham Bunphoath

Onsdag 26. juniHellbent ølmiddagGather Kitchen and Bar bringer fem retter med kulinarisk ild til Hellbent Brewery, hver parret med en af ​​Hellbents signaturøl til en nat med retfærdig overforkælelse. Albacore crudo sammen med Hellbents Citra IPA vil få dig til at længes efter en stranddag. Skyl den thailandske grillede svinekødsskulder ned med de maltede tropiske noter af en sæson. Den bourbonlagrede kejserlige stout vil danse med kakao- og kafferubbet bøf og en side af søde løgringe. Tag en svømmetur med grillede citrusblæksprutter og en diset pale ale for at afslutte natten med et plask.Hellbent Brewery, $55

Onsdag 26. juni En madelskers farefulde søgen efter pizza og forløsning Seriøs spiser Grundlæggeren Ed Levine sætter sig sammen med sin chef-kulinariske rådgiver J. Kenji Lopez-Alt for at tale om sin nye bogSeriøs spiser,historien om, hvordan en lille madblog blev et online-fællesskab for tvangstanker om mad. At bygge et kulinarisk medieimperium ser glimrende ud på en velkodet webside, men under overfladen var vejen fyldt med kampe og uroligheder i forholdet. Sæt dig ind og nyd historien om, hvad der skulle til for at bevare Levines drømmemadlavning.Rådhus, $5

Onsdag 26. juni Long ShadowsTasting og Dindre Syv Columbia Valley vinmarker. Syv vine. Tilsammen udgør de Long Shadows, et oeno-projekt af Allen Shoup, der samler verdens førende vinproducenter. Men ingen grund til at vandre til Walla Walla: Direktør Gilles Nicault kigger forbi RN74 onsdag med flere årgange på slæb. Aftenen starter med en afslappet smagning i loungen med Long Shadows-skænke, som normalt ikke er tilgængelige på glas. Chefkok Shawn Applin vil derefter tage tøjlerne under en fem-retters middag og parring, der viser RN74s klassiske franske modus operandi. Imbibers kan tilmelde sig vinsmagning alene (kun $15, uden forbehold) eller begge begivenheder.RN74,$15-$135

tor 27. juni Negroni Week Black Tie SoireeBryd din søndags bedste ud for at fejre den berømte italienske cocktail, der ikke kun får sin egen uge, men også en hel forbandet fontæne. Kimpton Palladian ruller den røde løber ud for genkomsten af ​​Negroni Week – en årlig cocktail-baseret velgørenhedskørsel, der foregår på barer over hele landet – med torsdagens begivenhed til gavn for No Kid Hungry. Forvent at se masser af den perle-farvede drink (i et springvand, ikke mindre), plus bid fra Shaker og Spears chefkok Carolynn Spence. Den stigende jazzmusiker Marina Christopher vil fylde aftenens luft med bemærkelsesværdige hybridjazzlyde. Kimpton Palladian Hotel, $65

fre 28. juni Persisk-inspireret middag og demo Melissa Smithers har lært en ting eller to om sund madlavning gennem sin samfundsstøttede landbrugsvirksomhed, A Local Palate. I denne uge sætter Smiths lokale råvarer i gang i en persisk fire-retters middag – som tilfældigvis også er gluten- og mælkefri. Demoen og måltidet begynder med en frittata fyldt med grøntsager, og ruller derefter til en agurk- og tomatsalat smidt med granatæblemelasse. Din persiske hurtigstartguide fortsætter med vilde svampekålsruller til hovedretten. Afslut med en duftende, urtemæssig dessert: kardemomme sprøde småkager.Kulinariske Essentials, $70

Lør 29. juniDragefestDrage- og løvedanse? Kontrollere. Kampsport demonstrationer? Det kan du tro. Madtilbud fra 35 forskellige Chinatown-International District-virksomheder, inklusive Tai Tung, Kau Kau BBQ, goPoke og Oasis Tea Zone? Helt sikkert. Nabolagets panasiatiske festival vender tilbage for endnu et år med kulturelle fejringer, og ja,en masseaf mad. Den altid populære $3 Food Walk afrunder bid fra C-ID heavy hitters, med endnu flere muligheder tilgængelige fra gadesælgere. Endnu mere vovet? Tilmelding til konkurrencen om nudler (fordi, hej, gratis nudler). Seattles varme vejrudstrækning er på én gang flygtig og fyldt med festivaler og parader, men Dragon Fest er stadig en sæsonbestemt standout. I C-ID gaderne, gratis

Dagens indlæg vil være den sidste formelle Weekly Planner (RIP). Fremover vil madbegivenheder blive indkapslet i vores ugentlige begivenhedsoversigter. Fortsæt venligst med at sende begivenhedsoplysninger til overvejelse[email protected] Tak skal du have!