Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Næsten i dåsen: Det nye Ballard Brewery Hilliard’s begynder at sælge øl i september

Home of Hilliard’s, et tomandsbryggeri i Ballard, der begynder at sælge i september.

Foto: Hilliard’s

Brygger Ryan Hilliard og hans forretningspartner Adam Merkl er ved at modtage en lastbil med aluminiumsdåser, der bærer etiketten Hilliard’s. De vil fylde disse dåser med to bryg: en humlet rav i amerikansk stil og en saison farmhouse ale. Dette vil ske ved den automatiske konserveslinje, de har sat op i et pensioneret serviceværksted kl 1550 NW 49th Street i Ballard, nær den bar, der hedder The Shelter.

Hilliard’s skulle være i dåsen og klar til detailbutikker i september, omkring hvilket tidspunkt Hilliard og Merkl håber at åbne hanerummet også. Smagningstider er ikke fastsat, men Merkl siger, at tapperummet sandsynligvis vil være åbent torsdag til søndag kun i et par timer hver dag, indtil tingene begynder at nynne, og Hilliard’s kan ansætte mere personale.

Hvorfor dåser? Dåser koster mindre, er bedre for miljøet,beskyt øllet mod lys, og er nemmere at tage på camping, sejlsport osv.

Ud over rav og sæson vil Hilliard’s klare sig begrænsede mængder af andre øl. Disse begrænsede udgivelser vil være tilgængelige på kvart- og halvtønde på bryggeriet, ved tryk i smagslokalet og på lokale barer og restauranter.

Rav og sæson bliver solgt ind fire pakker med 16-ounce tallboysog vil koste omkring $10 pr. pakke. Der er endnu ikke noget at vide om, hvilke butikker der vil bære dem, jeg vender tilbage om et par uger for opdateringer, og du kan følge bryggeriets fremskridt på dets blog.