Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Nosh Pit Ugeplanlægger: 21.-27. december

hr. vest nxjekk

Forspil alle andre familiære ferieforpligtelser med vafler og mimoser. Mest mimosaer. Foto: Mr. West Facebook

Ons, 21. DecWork Release 5 på Carlile RoomDet er den femte iteration, hvor Seattles kokke, sous-kokke og kokke bryder fra deres rutineprægede mad – være den franske fine middag eller pommes frites og stegt kylling – og komme ind i The Carlile Rooms køkken. Til denne Work Release bytter kok Jesse Elliot fra Witness på Capitol Hill sydlige smage med mellemøstlige krydderier. Fire-retters måltid starter med oksetartar, couscous, saltet æggeblomme og kandiserede pinjekerner, og går derefter til marokkansk braiseret lam med garbanzo, brændt auberginepuré og fladt brød, alt sammen parret med cocktails. Billetter er $65.

Ons, 21. DecBittersød fylder 4Maria Hines’ kærlighedsbrev til Sicilien i restaurantform fejrer fire år i Fremont med en forlænget happy hour fra 4:30 til 10. Vælg mellem happy hour-standbys som mini-lammeburgeren, eller gå efter fødselsdagspastaspecialerne: roemafalde med salvie brunt smør og tromme spaghetti med marinara og frisk basilikum, begge for $4. Nyd endelig italiensk stil med en Aperol spritz eller en negroni.

fre 23. decFest med syv fisk ved ansjoser og olivenHvis der nogensinde er et sted til en prix fixe fiskefest, er det her. Den italienske tradition med at spise fisk og skaldyr juleaften – ja, en dag tidligt i år – varer ved, da kokken Kyl Haselbauer sætter en menu på med friske østers, hamachi crudo med pastinak og grapefrugt, grillet blæksprutte, dampede Manila-muslinger, bigoli-pasta med ansjoser, hele branzino, og til dessert, intet fishy, ​​bare en dejlig passionsfrugt panna cotta. Aftensmad, serveret fra kl. 5 til 11, koster $85 pr. person. Reservationer anbefales stærkt.

Lør 24. decJuleaftensbrunch hos Mr. WestSelvom der er en del steder rundt omkring i byen, der er gode til feriespisning, har denne relativt nye brunch på Mr. West en strømlinet menu, der hovedsageligt består af vafler og mimosaer til juleaften. Bom, færdig. Leslie Knope ville være stolt. Se efter festlige vaffelmuligheder denne lørdag, men hvis du vælger en almindelig, kan du besøge den Pinterest-værdige, Instagram-bait toppings-bar. At drikke: førnævnte mimosaer i forskellige stilarter, plus ristet spearmint mochas, kornmælk cappuccinoer og mere.

Lør 24. decLow Tea Up High at the RedNår de går højt, går vi lavt…men kun til teformål. Fra 2 til 6 strømmer du til Reden for at få en lav te og en storslået udsigt, nogle varme drinks og et pusterum fra forhastede feriegæster (undskyld på forhånd). Nyd sprudlende varm mexicansk kakao, Frontier Toddy lavet med Bulleit-rug, citron og demerarasukker med grøn te, plus mere – alt sammen, mens Seahawks spiller mod det andet fuglehold fra Arizona. Og hvis du endnu ikke har brudt dine grimmeste ferietrøjer ud, er tiden nu inde; bedste værste tråde vinder en overnatning på Thompson Hotel.

Billetalarm: Smag Washington og dens bedste kokke-lineup til den 20. årlige Grand Tasting(Også rabatadvarsel og navnecheckadvarsel.) Smag Washington vil køre 23-26 marts 2017, og for sin tyvende gang, store navne kokke bugne. Grand Tasting vil være på CenturyLink Field og vil have en masse kulinarisk mesterskab på ét sted: Top kok alumnikokkene Kristen Kish, Stephanie Izard, Chad White, hvis Zona Blanca åbnede i Spokane denne sommer, Gregory Gourdet og Seattles egen Jason Stratton fra Mbar. Og vores mest elskværdige franskmænd, Thierry Rautureau, vil tiltræde begivenheden. Smag fra hundredvis af vingårde og et væld af restauranter ud over de levende kokkedemoer. Billetter spænder fra $95 til over $200; med hensyn til denne rabat: Kun for december er billetterne $20 rabat på søndagens smagning med koden “20TASTE.”