Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Opskrifter til folk, der virkelig elsker budding

risengrød med stødt og frisk kanel i en skål
Shutterstock

Silkeblød og glat, cremet og rig budding er ikke svært at elske. Og selvom buddingkopper bestemt er en nostalgisk snack, mange af os er vokset op med, er det super nemt at lave sine egne lækre buddinger derhjemme. Med bare lidt tid er cremet risengrød, bananbudding og endda chokolademousse godt inden for din rækkevidde – og det er langt fra de eneste buddinger derude. Mens vi i USA har en tendens til først og fremmest at tænke på budding som en sød, fortykket creme, bruger briterne ordet til at beskrive næsten alle desserter.

Vi går ikke så langt, men åben dit sind, og du vil snart se, at definitionen af ​​en budding kan være enorm: brødbudding, chiabudding og mere finder alle måder at tykne en vanillecreme med stivelse for at skabe en dessert lige så trøstende som det er lækkert. Vi kan ikke vente på, at du opdager, hvor lækker hjemmelavet budding kan være!

Risengrød du vil elske

risengrød med kanelstang pynt i kopperSusan Olayinka / Mashed

En gennemprøvet godbid over hele verden, fra den vaniljefarvede franskmand mælk ris til kardemommeduftende indisk kheer, risengrød er en flerårig favorit af en grund. Denne opskrift på risengrød er uforskammet enkel, hvilket gør den til det perfekte lærred at eksperimentere med. Nogle jazzer det op med krydderier som kanel eller endda med rom-gennemblødte rosiner, mens andre graver sig ind i godbidden simpelthen usminket. Uanset hvad, er denne cremede godbid lige så lækker varm som kold.

Bananbudding, der ikke skal bages, så fantastisk, at du får en lussing til din mor

no-bage bananbudding med Nilla wafersNathaniel Lee/Mashed –>

Bananbudding er meget elsket i syden, og når du først har lavet den derhjemme med denne opskrift, vil du se hvorfor. En kombination af flødeost, kondenseret mælk og bananbudding-blanding er duftet med et strejf af vanilje og lagdelt med Cool Whip, vaniljevafler og selvfølgelig skivede bananer. Den resulterende dessert er nostalgisk og sød, og den bliver endnu bedre, når smagene når at blande sig og blande sig og blødgøre småkagerne til et kagelignende lag, der passer vidunderligt til buddingen.

En magisk 3-ingrediens chia budding til morgenmad

chia budding med bær og kokos i en ramekinSusan Olayinka / Mashed

Chiafrø har en næsten magisk evne til at tykne enhver væske, de rører ved, hvilket gør denne omega-rige chia-budding til en nem måde at trække sammen med vores enkle, men alsidige opskrift. Rør blot chiafrø og honning i dit valg af mælk, og lad dem virke magisk natten over. Om morgenen kan du toppe din budding med den friske frugt efter eget valg og grave i!

hans chiabudding er ikke helt vegansk som skrevet, men det er nemt at lave det. Vælg en rig ikke-mejeri mælk som cashewmælk eller kokosmælk, og brug et vegansk sødemiddel, som agave eller ahornsirup, i stedet for honningen.

Den rigeste chokolademousse nogensinde

hjemmelavet fyldig chokolademousse med flødeskum i glas og kopperTara Rylie/Mashed –>

Er en mousse en budding? Sådanne filosofiske spørgsmål besvares bedst, mens du graver i, hvilket vi varmt anbefaler, at du gør med denne opskrift på chokoladeblandingen. Lavet med både fudgesauce og kakaopulver, er den på én gang fjerlet og syndigt rig. Forgyld liljen ved at toppe den med bær og hjemmelavet flødeskum – men prøv at undgå at gøre sidstnævnte for sød, da en mildere creme også er den perfekte folie til moussen nedenfor.

Chokolademousse med 3 ingredienser er lige så let som en pie

chokolademousse toppet med flødeskum og kakaopulverSher Castellano/Mashed

Hvis det er for meget for dig at håndtere gelatine og æg i ovenstående opskrift, så frygt aldrig: Vi har lige løsningen. Denne chokolademousseopskrift med tre ingredienser kræver kun piskefløde, chokoladechips og salt. Efter ti minutters arbejde (og okay, en times ventetid) er det tid til at grave i og nyde. Det kunne virkelig ikke være nemmere.

Med en så nem mousse kan det være sjovt at lege med tilsat smag. Overvej at tilføje et strejf af malet chili, kanel eller endda espressopulver til blandingen for endnu mere smag.

Kirsebær-pecan brødbudding gør hurtigt arbejde med rester

brød buddingKate Shungu/Mashed –>

Nogle af vores all-time yndlingsopskrifter blev opfundet for at bruge opgivet madrester, og brødbudding er en af ​​dem. Lidt forældet, daggammelt brød er det bedste valg til denne opskrift på kirsebær-pecan-brødbudding, da manglen på fugt i brødet vil tilskynde det til at opsuge al den vidunderlige creme. Besat med pekannødder og tørrede kirsebær og tilsat kun et strejf af kanel, er dette en dejlig tilføjelse til ethvert dessertbord.

Brødbudding med tilføjet rigdom

brød buddingStephanie Rapone/Mashed

Hvis du virkelig vil forgylde liljen, når du laver brødbudding, så brug brioche i stedet! Dette æg- og smørberigede brød tilføjer masser af smag og rigdom til denne brødbudding, og de chokoladechips, der er besat overalt, er heller ikke noget at vende næsen op over. Denne opskrift baserer sig specifikt på det chokoladebrochebrød, du kan finde hos din lokale Aldi, men hvis du ikke kan finde det, skal du bare bruge et almindeligt briochebrød (eller et kanelhvirvlet for ekstra smag) og fold nogle chokoladechips i blande.