Frisk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Undersøgelse finder, at plantebaseret kost forårsager et overraskende løft i stofskiftet

Undersøgelse finder, at plantebaseret kost forårsager et overraskende løft i stofskiftet

En ny undersøgelse kaldet ‘banebrydende’ har fundet ud af, at at spise en fedtfattig plantebaseret kost kan forårsage et bemærkelsesværdigt boost i stofskiftet, hvilket fører til yderligere vægttab og forbedringer i metabolisk sundhed. Resultaterne var baseret på et 16-ugers eksperiment, hvor nogle deltagere blev instrueret i at spise en plantebaseret kost uden begrænsning på det daglige kalorieindtag.

At øge sit stofskifte øger antallet af kalorier, kroppen forbrænder, en eftertragtet realitet end mange, der kæmper med vægtproblemer, søger som en potentiel løsning. Mange undersøgelser har evalueret potentielle måder at øge stofskiftet, herunder dem, der fokuserer på at øge niveauet af brunt fedt.

Det seneste studie stammer fra Lægeudvalget for Ansvarlig Medicin, som vurderede, hvor mange kalorier folk forbrænder, når de spiser en plantebaseret kost sammenlignet med en almindelig altædende kost. Deltagerne var overvægtige og havde ikke en historie med diabetes.

I tilfældet med den plantebaserede diætgruppe brugte deltagerne 15 uger på at spise fødevarer som grøntsager, frugter, bælgfrugter og fuldkorn. Kontrolgruppen fortsatte deres almindelige diæter. Ingen af ​​grupperne havde nogen ændring i medicin eller træningsrutiner.

Resultaterne var overraskende. Ifølge undersøgelsen oplevede den plantebaserede diætgruppe en gennemsnitlig stigning efter måltid på 18,7 procent i forbrændte kalorier, mens den almindelige diætgruppe ikke oplevede en stor ændring i stofskiftet. Ligeledes tabte den plantebaserede gruppe omkring 14 pund i kropsvægt (i gennemsnit), mens den almindelige diætgruppe forblev stort set den samme.

Andre ændringer blev bemærket i den plantebaserede diætgruppe forbundet med kostens fedtfattige natur, herunder fald i kolesterolniveauer, der reducerede deres chancer for at udvikle hjertesygdomme, diabetes og lignende problemer.

Undersøgelsens forfatter Hana Kahleova, MD, Ph.D., sagde:

Disse resultater er banebrydende for de 160 millioner amerikanere, der kæmper med overvægt og fedme. I løbet af år og årtier kan forbrænding af flere kalorier efter hvert måltid gøre en væsentlig forskel i vægtstyring.

Historiens tidslinje