Färsk information

Informationsplatform viser de seneste nyheder

Weekend i Beer Bar News

Dette mest omfattende Green Lake ølporporium klassificerer joint. Foto: Uber Tavern via Facebook.

En lang og forhåbentlig sprutfyldt ferieweekend har givet plads til nogle bemærkelsesværdige værtshusopdateringer. Først, nyt Brewer’s Cafe søskende den Offentliggøre planlagt at åbne i dag, 27. december. Etableringen legede derefter med vores kollektive hjerter/lever ved at annoncere til Washington Beer Blog i morges, at åbningen er blevet udskudt (vi børn om legetøjet; processen med at åbne en bar er naturligvis fyldt med usikkerhed , problemer og generelt skærpende forsinkelser). Men når først publicisten åbner dørene i det tidligere Bandolero -rum i Tangletown, vil ølelskere uden tvivl flokkes her for de 21 haner. Hvis du ikke tvivler på dette sted øl bona fides, tidlige rapporter fra den bløde åbning siger, at Publican serverer nul flaske øl. Din eneste mulighed uden træk er dåser, der nyder lidt af en renæssance i disse dage takket være deres evne til at afværge lys og ilt bedre end en flaske.

I mellemtiden er Green Lake’s Uber Tavern annonceret for ølblogverdenen, at det lukker den 22. januar for en ombygning og genåbner 10. februar. Den femårige taverne (og dispenser af fustager) har etableret sig som en pålidelig destination for et øludvalg, der er både kæbe- faldende stort og meget godt kurateret. Ejer Rick Carpenter siger, at ombygningen betyder en større opgradering af layoutet, den faktiske bar og alle siddepladser og borde, herunder indlagte brætspil på baren og nogle bordplader. Dette er fedt: Et slankt 12 fod langt digitalt menukort vil holde lånere opdateret om, hvad der er på tryk. Men virksomhedens flaskekøler, bålplads ved bordet og spærene, der er pudset med ølmærker, forbliver.

Baren åbner igen med en skinnende ny tønde fastgjort til hver af sine 17 haner. Der er dog det lille spørgsmål om at dræbe de eksisterende tønder inden dørene lukkes. Derfor vil den 21. januar blive dedikeret til stærkt nedsatte, ekstremt legitime øl. Den dag bliver også det sidste skift for Ubers elskede bartender, Niko McNeil. En særlig bemærkelsesværdig tønde vil gøre sin vej her til ære for ham fra Portlands Cascade Brewery. Og ja, det bliver serveret til de samme nedsatte priser.